Pepes Ayam

Pepes ayam. Daun pisangnya MAHAL! jadilah pake alumunium foil aja. Resepnya dari bapak ibu saya.

bumbu Halus:

  • kunyit 1 ruas
  • daun salam 3 lembar
  • kemiri 6 buah
  • jahe 1 ruas
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 4 siung
  • lengkuas 2 ruas
  • sereh 3 batang, dimemarkan saja
  • Ayam 500 gr

Cara Membuat:

  • Bumbu ditumis sampai harum
  • Masukkan air untuk memasak ayam hingga setengah matang, kemudian masukkan ayam.
  • Masak hingga asat airnya
  • Masukkan ayam per potong ke dalam bungkus alumunium foil
  • Tambahkan cabe batang atau kalau suka pedas dihaluskam dengan bumbu juga bisa
  • Kukus hingga matang

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.