Kalau membuat camilan prinsipnya sama seperti mealprep. Membuatnya dalam porsi yang banyak. Kemudian dibagi-bagi porsinya : disajikan, ditaruh kulkas, dan ditaruh freezer. Prinsip ini menjaga keberlangsungan warasnya mamak karena tidak harus menyingsingkan lengan baju dan angkat wajan setiap kali mau makan.
Siomay ini adalah salah satu menu yang sering dibuat karena rasanya tidak banyak berubah meski di-frozen. Mau resepnya?
Bahan:
- 100 gram ikan Sawara
- 100 gram ayam giling
- 50 gram udang giling
- 1 butir teluar ayam
- 250 gram tapioka
- 100 ml air yang ditambahkan 1 sdt gram diaduk rata
- Kulit pangsit siap pakai
- Bumbu pecel siap pakai, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Campurkan ikan, ayam dan udang.
- Masukkan telur ayam dan air
- Terakhir masukkan tapioka, aduk rata
- taruh adonan di kulit pangsit satu per satu
- Bisa juga ditaruh di tahu yang tengahnya sudah dibelah.
- Kukus hingga matang
- Sajikan dengan saus kacang